kuznetsov_theonomist

Обработал сегодня чугуниевую сковородку в соответствии с методиками, предложенными уважаемыми юзерами. Потом стал на ней жарить.

It works!

Сегодня холостяцкий кулинарный эксперимент было гораздо более скромным - всего лишь суп из сушеных грибов с перловкой. Грибы прошлогодние - сам собирал и сушил.

Получилось вкусно. Как я понял, один из важных элементов технологии состоит в том. чтобы не сливать воду, в которой отмачиваются грибы, а процеживать ее и использовать при приготовлении бульона (грибы при этом промываются отдельно).

Сегодня - впервые в жизни! - сварил мясную солянку. Получилось вполне съедобно. На неделю обеспечил себя супом.

В планах на предстоящие недели - борщ (не варил его лет 15, если не больше), фасолевый суп на копченых ребрышках и Настоящая Уха.